近八の日常 Archive

昨日まで長岡大和での最後の古書展が開かれており、最後ということもあり、多くの方がご来場頂いた様です。
chikahachiはといえば、今回も都合により全く会場にはいなかったので本当に申し訳なかったのですが、長年に亘りましてご愛顧下さいましたお客様、新潟組合の古書店の皆様には、厚く御礼申し上げる次第でございます。
　
　

これは、出展準備で9日に長岡に向かうときの道すがらに撮った一枚、今年の新潟はかなりの積雪だとニュースで聞いていたのでビビリながら出発したのだが、下越地方の積雪はさほどでもなく、この日は気温も高かったので、凍結もなく安心して走ることが出来ましたが、その代わり気温の変化のせいだろうか、霧が各所に発生していました。
昨日は、少し雨こそ降ってはいましたが、冬の越後路にしては比較的走りやすいお天気でしたので助かりました。
　
　
そんなこんなで、終了した古書展の荷物を今朝早くから店に放り込んだら、和おんの湯でひとっ風呂浴びてから、雪もちらつく中を遅めのランチに向かったのは、お馴染みのここ。
　
　

　
　
さて、先ずは泡の出るスタミナドリンクで喉を潤したら、イチハンとげそ頼んわ。
　
　

　
　

　
　

イチハンのにぎりは9貫、その日によって若干ネタが違ってくるわ。
カウンターで3貫宛出てくるのを食べながら撮ってたし、重複やら撮ってないのやら、ピンボケのやら色々ですがご容赦を。
今日は行った時にちょうどシャリが切れて、炊きたてのシャリで、やや暖かめのにぎり。
ほれはほれで、美味しゅうございました。　
　

細巻きはしんこ巻で、シソとゴマが利いててこれまた美味しい。
　
　

げそ3貫が100円！
ついつい頼んじまうよね。
　
　

で、ランチのお吸い物。
ホントはこれ以外にカキのにぎりが出てんけど、撮り損なってドピンボケ（汗）。
とても掲載出来るもんではありまへん …
ゴメンね、ゴメンね〜！

ちゅうか、
途中から、少しずつボケ始めとるのは、泡の出るスタミナドリンクのせい？
ともかく、今日は自分にご褒美ランチってことで、他にもちょこちょこと頂きました。
マスター色々サービスしてもってあんやとね、ご馳走様でした。
今日も美味しかったわ！
　
　
　
　

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今日は連れ合いがラーメンを食べたいなどと宣うもんで、この間から気になっていたというのを食べに行ってみてん。

Yahoo!グルメのラーメン特集で、野々市のラーメン一鶴が開発したという「次世代　香油・塩ラーメン」というのが、日本一になってんといね。
ほのラーメンがこれやわ！
　
　

淡泊で上品な味わいの澄んだ鶏がら豚骨スープは奥能登の自然塩で味が付けられ、ズワイガニを使こた自家製香味油で香りが付けられてとれんといね。
正直、香味油はそんなに強くは感じなかったけど、それでも繊細なバランスで仕上げられたスープで、特注したストレート細麺も美味しく戴くことが出来る一杯やった。
　
　

サイドメニューで頼んだチャーシューめしも、チャーシューの香ばしい風味が美味しい一品やったわ。
ご馳走様でした、美味しかった！
　
　
あ、しもたー。
店の写真撮るが忘っとったわ。
　
　

もくマスにもろた暖簾の写真。
あんやとね！
この赤い暖簾が目印やわ。
　
　
　
　

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一昨日から、長岡大和古書展出展のため、店から長岡へ商品を移動していて、店の中がバタバタな状態なもんで、例年の如く店を閉めているんやけど、古書組合の総会の準備やらなにやらでchikahachi本人は金沢におれん。
今日は第二金曜で古本の市場（交換会）があったし野々市へ、市場の後理事会を開いて総会の資料について協議、その後車で何処かに昼飯を食べに行こうと走り出してんけど、さあ今日はなに食おうかなと走りながら考えててふと思い付いたのがあの店、ほや、金石餃子に行ってみっか！

このお店、ネットで調べてみたら判ると思うけど、営業してない確率がかなり高いお店ねん。
早仕舞いとか今日は開けんとかってことが結構あるらして、行ってもやってないことが結構あれんわ。
それともうひとつは、駐車場が店の前に2台だけちゅうこと、即ち12時台に車で行くとかなり高い確率で停められんちゅうことねんわ。
しかも店の真向かいは金沢西署、まさか路駐する訳にもいかんやろ？
これらの高いハードルを乗り越えつつ、ようやくこの店に入店できる訳ねんちゃ。

まあ、今回は1時過ぎてランチのピークは越えとるし大丈夫やろと楽観視しながら、8号線から金石街道を左折して走ること10分弱。
やった！
営業しとるし、しかも駐車場1台空いとるがいね！
こんなにすんなり入店出来るんは久し振りやわ。
　
　

で、店頭はこんな感じ。
今回もカメラ持って来んかったし、携帯画像で失礼、こんでも一応500万画素ねんわ。

で、店内に入ってオーダーすれんけど、店頭にも書いてあった通りランチタイムは、850〜700円の定食が全部600円になれんわ。
ここ、盛りも良くて、それだけでお腹一杯になっしお薦め！

まあ久し振りやったし、今回は餃子と炒飯のセットにしてん。
カウンターの左端で店主の鍋振りを見とると、見事な手際で次々と定食が仕上がってく。
横で材料を切ったりしてサポートする家族との連携もお見事の一言でどんだけ見てても飽きんわいね。
　
　

ピークを過ぎてたこともあって、10分ほどしたら餃子と炒飯のセットが出てきた。
どや、旨そうやろ？
炒飯はあくまでパラパラ、飯粒のひとつひとつが炒め油でコーティングされ、タマゴはフワフワ、タマゴスープの柔らかでやさしい味も好ましい。

さて、肝心の焼き餃子、これも相変わらず素晴らしい出来映えで、皮はもっちり適度な焼き目と相まって、酢醤油を付けて噛みしめれば、僅かな弾力を伴ってのもちもちとした食感で、ほの皮を噛みきった後から現れる餡がこれまたジューシーで、まるで小龍包の様に肉汁が湧き出て来るんやわ。
あー、やっぱり美味しい！
　
　

餃子のアップを撮ろうとして、失敗しました（汗）。
まんでピント来とらんがいね。
でも、今日は久し振りに旨い餃子喰えて大満足やったわ。

この店も、ランチ隊で行くにはリスク大きすぎて難しいかもしれんな。
　
　
　
近八書房は来週火曜日までお休みさせて頂いとります。
水曜日からは平常営業しておりますので、よろしくお願い致します。
　
　
　
　
　

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昨日の予告通り？

今日もお出掛け、外食してきてん。
昨日のランチの帰り、高柳の裏の方にあるこぢんまりとしたステーキ屋さんを見付けたので、そこの日替わりランチを目指して行ってんけど、残念ながら日曜は定休日の様で閉まっとった。
この店、誰かがこの辺りにあるってゆっておいでたんを、朧気ながらに憶えとってんけど、誰に訊いたんやったんか、思い出せん。

ま、ほりゃおいといて、それじゃぁと方向転換、今度は中央市場方面に向ってんわ。
金石街道の若宮交差点を右折して直ぐ右にあるのが、「洋食の家キャベツ」。
　
　

店の前も、店の1軒左横の駐車場も車で一杯！
リニューアルオープンの花輪が出とったし、内装でも替えたんやろかと店内に入れば、確かに真新しい感じの内装、っちゅうか初めて来てんしほんなもんな判らんけどいね。
で、店内もぎっしりと混み合っとって、カウンターに一席だけ空いとったとこに、ようやく座らせてもろう様な状態。

ま、これが最後のピークやったみたいで、店内は徐々に空き始めてようやく左右にもゆとりが。
ほんな訳で、カメラ出して店内の写真なんか撮る余裕もなく、本日の写真は携帯のカメラでひっそりと。
注文は土日ランチメニューから洋風カツ丼っちゅうがを選んでみてん。
　
　

で、しばらくすると、セットの味噌汁とサラダがトレーに載って登場、自家製のドレッシングは酸味抑えめのやさしいお味。
　
　

更に待つこと暫し、メインのカツ丼の登場や。
おお、なんとユニークな！
丼の中に盛られた白飯にふんわりとオムレツ風に焼き上げたバターの風味が薫りたつタマゴを被せ、その上に粗く潰したサッパリ味のトマトソース、更にその上にトンカツソースで彩られた豚カツが載って万能ネギが散らされとれんけど、驚くことにほのどんぶりにゃぁ仕上げに淡い味わいのスープが張ってあって、これが全体を上手く調和させとるんやわ。
このスープ、ベースはなんねんろ？

この予想外の一品には正直参りました。
旨〜い！
これ絶対お薦めやわ。
ボリュームもあって、お腹も一杯になったわいね。
豚カツもジューシーな感じで素敵でした。

でも、一言だけ云わしてもってもいいけ？
このカツ丼、豚カツに若干スジがあるのとも相まって、スプーンとフォークで食べるには丼が深すぎると思うげん。
後半、スープでご飯が軟らかなってくると、フォークで豚カツを刺すのさえ難しくなってくっし、丼の深さがそれに拍車を掛ける感じで食べづらいんやわ。

これ、出来ればやや深めのスープ皿で供してくれりゃ、ぐっと食べやすなると思うんやわ。
考えといて、

って、ほんなもんここ見とらんし駄目け？

こりゃ、他のメニューも期待出来そうやわって思たら、火曜日は定休日かいね（汗）。
ランチ隊では行けんがいね。
残念やわー。
　
　
　
　
　

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今日も昼交替してもったし、車の雪落としたらランチへ出発！

今日行ってみたのは、前からその店の前を何度も通って気になっとった「欧風家庭料理 ラ・メール」。
噂によりゃ、オムライスが美味しいお店やとか。
　
　

場所は東金沢駅の近く、この人がよお行くお風呂の手前のこぢんまりとしたお店。
店内は、暖かい雰囲気のいかにも女性好みといった感じの落ち着く感じのインテリア。
　
　

さて、ざっとメニューを見て気になった「ふわとろオムカレー」をオーダーしてみっか。
またしてもカレー？ってツッコミはご容赦を、基本的にケチャップライスは苦手ねん。

オーダーすると直ぐにお箸付きシルバーのセットが運ばれ、その後にランチセットのスープとサラダがテーブルに来たし、そのクリームスープを一口啜ると、なかなかいい感じ。
この手のスープにありがちな甘過ぎな感じがなくて、サッパリとした味が楽しめていいわ。
サラダにかかったドレッシングもほどよい酸味でいい感じ。
　
　

程なく運ばれて来たメインのオムカレーの皿がこれやわ。
　
　

なかなかまぁそうやろ？
ライスの上にフワフワのプレーンオムレツが載せられ、カレーと生クリームが掛けられとる。
早速一口。

カレーソースはやや酸味が勝った味やけど、オムレツや生クリームと共に口に運べば、満足の味わい。
ああ、まぁかった、ごちそうさま。
今日の日替わりランチは、チーズオムレツとカキフライのプレートやったみたいやし、日替わりもなかなか期待できそうやわ。
今度来っときは、ほの日替わりを頼んでみっかな。

多分明日も一人ランチ先遣隊はどっかに出動予定。
誰っか一緒に行くけ？
　
　
　
　
追記
今晩の晩酌のシメ、ちゅうか中締め（笑）

焼きおにぎり茶漬け
　
　

出汁はだしパックやけど沸騰させん様にじっくりと煮出したら、酒やら塩やら薄口醤油やら濃口醤油なんぞで味を整えて、新潟は魚沼産のコシヒカリのおにぎりをこれも焦げすぎん様にゆっくーっと焼いたら、ほの焼おにぎり入れたお椀にさっきの汁はって、三ツ葉はなかったししゃあない、水菜とネギ散らして出来上がり。
まあまあ、良い出来やったよ。
皆さんも夜食なんかに簡単やしやってんまっし。
今回のんは基本バージョンやから、まだまだアレンジの余地あっし工夫してたいね。
　
　

　
こりゃ、今日んないけど、あるじんとこで買うた常きげんの蔵出し生、いやー旨かったぁ。
こんかこんかのこんか鯖もほんな地酒にゃぴったりやわいね。
　
　

一緒に買うたんは、写真にも写っとっけども酒の大澤オリジナルのチョコ。
もうすぐバレンタインやしね。
バレンタインデーには、地酒とチョコってのもお洒落んないけ？
あるじ、きちーんと宣伝しといたしな！
頼んよ（笑）
　
　
　
　
　

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