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食いしん坊 Archive

今日も出撃!

連休も後半に突入、良いお天気が続いて、金沢も汗ばむ程の陽気やね。

以前、中島大橋の近くにあった家系ラーメンの「六七家」、一度食べに行かんなんって思とる内に、いつの間にか閉店してとった。
風の便りではどこぞに移転して再オープンしとるちゅう話やってんけど、今日高柳方面に用事で車走らせとったら… 
 

 
 

あっ、ここにあったんやー、ちゅうほど表通りに面したとこで発見してしもたし、きゃここで昼済ますことに決定!
 
 

 
 

まだ小綺麗な店内に入ると、カウンターの目の前にメニュー表が貼り付けてあったし、初めてやから中盛りラーメンに味付玉子トッピングをオーダーしてん。
 
 

 
 
で、待つこと数分、出てきたのがこれやわ。
家系というのをちゃんと食べたことがありませんけど、ここのは結構マイルドで食べやすいトンコツ醤油のスープ、麺はやや固めに茹で上げられた軽い縮れのある太麺で、噛み応えがある麺やなとの印象。
食べ進める内におろしニンニクをほんの少し加えると、スープの味わいがパッと変わって楽しめるし、さらに豆板醤を少しずつ溶かしていくと更にスッキリとした味に変化し、飽きずに食べ進めることが出来るんやわ。
 
ただ、スープは良かってんけど、中年オッさんにとっては、麺が中盛りでは多かったんで、最後は結構食べ進むのが大変やった。
今度来る時は普通のラーメンに何かトッピングして、餃子でも頼んでみることにすっかな。
 
ここもなかなか美味しいお店でした。
もっとコッテリな味を想像してたので、嬉しい誤算になりました。
ご馳走様!

 
 
 
 
 
 
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かつ丼の名店「ぶんぷく」へ

連休中にもかかわらず、まったりと商い中のchikahachi、今日は昼交替をしてもらってランチに。
天気も良いし、チャリでちゃべちゃべと片町方面を偵察しに行ってみてん。
 
で、今日行ったのは、金沢でかつ丼っていやぁここ。
 
 

 
 
木倉町の通りにあるかつ丼の名店「ぶんぷく」や。
とにかくかつ丼一筋のお店、高校時代に工大生に連れられて「ここのかつ丼旨いんだぞ」と教えてもらって以来、今日はかつ丼食いたいと思ったら真っ先に頭に浮かぶ店やね。
 
 

 
 
メニューはこんな感じやけど、この店じゃ迷わずロースかつ丼!
 
で、調理場ではご主人と奥さんがお二人で、相変わらずてきぱきと注文を捌いていく姿が。
今日は連休中でほぼ満席やったし、ご主人の妙技、左から右に5つのコンロに並べられた親子鍋に時間差で出汁を張りタマネギのスライスを入れて、その横でカツを揚げ、頃合いを見計らって揚がったカツを切って鍋に投入し、お椀に卵を割り入れたら菜箸で10回ばかりかき混ぜて順に鍋に回し入れ、その間にもそれぞれの鍋の火加減を細かく調整しつつ、頃合いを見て丼に盛られた飯の上にさっと載せていく。
こんな寸分の狂いもない一連の調理作業が整然と進められていく様は、何度見ても飽きることがない。

で、出てきたのがこれ!
 
 

 
 
どや、美味しそうやろ?
脇役のシジミの味噌汁も相変わらずの味わい。
 
 

 
 
この卵の火の通り加減やら、タマネギの飴色な感じが堪らんでしょ?
やっぱりここのかつ丼、絶品やわ。
ご馳走様でした!

 
 
 
 
 
 
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っか、どんながですか?

昨日の午後辺りから風が強くなってきてはいたし、この季節、黄砂で車が汚れるのも当たり前っちゅうのは判っとるけど …
 
 

 
 
なんやら空の色がおかしい。
真っ黄っ黄ぃやがいね?
(携帯画像やし、画像荒れとる)

今朝は、つれ合いが勤めとる幼稚園が卒園式で、天気も悪いし車で送ってっちゅうとったし、早起きして車んとこに行きゃあ …
 
 
 
っか、どんながですか?!
 
 

 
 
泥っろ泥やじ?
 
 

 
 
彦三の交差点で信号待ちに前を見りゃ、前方の高層ビルがけむってよう見えんがいね。
 
 

 
 
一時間後には少しようなって、こんな感じ。
店の入口のサッシも泥々やったし、水で思い切し洗い流したわいね。

ほれにしても、風強かってんね。
 
 

 
 
店の近所のマンション壁面に付いとった広告看板、落ちとっし。
大通り隔てたお向かいのデパートから発泡スチロールの空箱5箱ほど括り付けてある奴、飛んできとっし。
 
 
昨日書いた様に、明日は朝から車で東京へ向かうのに、どうも富山・新潟方面雪降るかもってゆうとっし。
さっき、店の前でもミゾレ降ってくっし。
あーあ、タイヤ替えてしもたし、ひょっとすっと往きは米原・小牧経由、もしくは小矢部・土岐経由?

勘弁してまん(汗)。
 
 
 
 
 

 
 
悪天候のお口直しにっちゅ訳ではないけども …

一昨日いつものところで喰わせてもろた新メニュー
あるじの命名で「博労町のバックロール」に決定!
ちゃべちゃべとPOPも作らせてもろたわ。
 
 

 
 
想像通り、実物も旨かったー。
 
 

 
 
これも大好き、穴子の握り。
煮穴子を軽く炙ってツメをトローリが大阪流なんやといね。
マスター、写真もあんやとね!
 
  
 
 
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またしても週末!

実は長男が大学卒業を迎え、来週の火曜日に卒業式が行われるとのことで、久し振りに夫婦で東京へ行くことになった。
 
久し振りの東京だから、大学の恩師や先輩、友人などにもお逢いしたかったのだが、夫婦共々年度末故の多忙も重なり、ほとんどどこにも寄ることが出来ない日程になりそうで、これをご覧になっている東京方面の方々には「またしても素通りかい!」との誹りは免れないところだが、何卒ご容赦を賜りたく、日頃の無沙汰を重ねてお詫び申し上げる次第であります。

ほんな訳で、東京に行くに当たっては、ぼっさぼさの頭髪も何とかせんならんわっちゅことで、昼飯がてら散髪に。
久し振りに短く刈り上げ気味にしてもらい、さっぱりしたわいね。
きゃあ、最高気温も23℃とかって話やったし、車の窓も全開で爽やかな風を浴びつつ、さてなに喰おう?
 
ほや、久し振りにここ行ってみっかいね。
ちゅことで立ち寄ったのが讃岐うどんの「粉太製麺」。
 
 

 
 
ここは、数年前にネットでの評判を聞きつけて行ってから、何度も足を運んでいる店。
休日ともなれば、昼時は順番待ちの列が出来ることも屡々で、何しろ腰があって、つるつるの喉ごしの麺が堪らない。

最近、一日限定15食のランチセット(ゴボウかき揚げうどん+天むす2個セット)が出来たみたいやけど、土曜の1時過ぎじゃもうとっくに売り切れとった。
で、今日頼んだんわ、ぶっかけうどんに、ランチセットにも入っとるゴボウかき揚げをプラスして、更にとろろ飯をオーダーしてん。
ランチタイムにゃご飯ものが全品100円引きで、とろろ飯はたったの100円!
今日は頼まんかったけど、天飯(ミニ天丼)はエビとカボチャ、大葉のサクサク天麩羅が載って、ランチ時にはたったの200円、安過ぎんけ?
 
で、出てきたのがこちら。
 
 

 
 
どや、美味しそうやろ?
 
 
ぶっかけうどんのアップ!
 
 

 
 
揚げ玉で隠れて見難いかもしれんけど、ツヤツヤのうどんが旨そうやろ。
 
 

 
 
ほんで、これがゴボウかき揚げ、サックサクやぞ。
薄く笹がきしてあっさけ、サクサクと食べやすいけど、欲をいえばもう少しゴボウの香り欲しいかな。

とろろ飯も撮ってんけど、列付いとる人もおったし、慌てて撮ったら例によって、ブッレブレ(汗)。
ああ美味しかった。
ご馳走様。

この後、帰り道に車がトラブッてんけど、ここには書けん。
会った時んでも、なんやったんって聞いてたい。

さあ、週明けは東京駆け足レポートか?

 
 
 
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判るかな?

きゃあ、あるじの体調が優れない様なので、ランチ隊は出動ならず。
 
ほんなら久し振りにラーメンでも喰うかいね。
ちゅことで喰ったんはこのラーメン。
 
 

 
 
さあ、このラーメンどこのか判っけ?

ネギとモヤシは大盛りで麺堅めでオーダー、周りの緑はあおさ海苔?
大盛り九条ネギの天辺には針ショウガ。
スープは魚介系とくりゃ、麺好きの方々にはもうお判りやよね。
 
なんで今日に限ってこんなクイズ形式かっちゅと、単に店の写真撮り忘れたしやわ(汗)。
正解してもなんも出んけどいね。

で、これ頼んだ後、メニュー表見てたら、餃子5個とライス小のセットが250円って書いてあったし頼もうかどうか、かなり悩んで結局頼まんかってんけど、案の定もの足りん。
で、帰り道を大きく迂回して、買って来たんはこれ。
 
 

 
 
ここはこの頃、かなりテレビに露出していて繁盛してるみたいやし、もう10年以上も食べてなかったんで、一度食べてみっかなって思とってんけど、これを一人前だけ、混んでる店内でテイクアウトするっちゅのもかなり度胸いっぞ?
 
 

 
 
まあ、味はそこそこ美味しいって位かな。
過剰な期待はするもんやないわ。

 
 
 
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